陳辛容的評價心得

冷茶

在炎熱的夏天，出門回家喝幾杯晾在桌上的涼茶是一件非常愜意的事情，能讓人瞬間感到痛快與舒爽，這雖然能解渴解暑，但是卻是不健康的行為。

這是因為浸泡時間過久的冷茶至少有三大缺點：一是茶中的茶多酚、氨基酸、維生素、芳香物質、果膠質、糖類等多種成分因自動氧化而降低茶水中的營養;二是茶水長時間擱置會受到周圍環境中微生物的污染，更重要的是冷茶會有傷脾傷胃，寒滯聚痰的副作用，尤其是風寒咳嗽者。